Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows

Melanie Joy 博士是社会心理学家，其 2009 年出版的《为什么我们爱狗、吃猪、穿牛皮》提出了「肉食主义」（carnism）这一核心概念。她认为，食用动物并非自然或必然的行为，而是一种隐性的意识形态体系，通过否认（denial）、合理化（justification）和认知扭曲（cognitive distortion）三种防御机制维持运作。该书已被翻译为二十余种语言，对全球素食运动和动物权利教育产生了深远影响。