「大豆农业也在摧毁环境」
📖 伦理学Ethics qa 动物权利Animal Rights 添加于 2026年4月12日Added Apr 12, 2026
超过 85% 的大豆是用来喂养牲畜的——大豆种植之所以对环境有破坏性，正是因为畜牧业，而不是因为维根主义者喝豆浆。 Over 85% of soy is fed to livestock — soy farming is environmentally destructive precisely because of animal agriculture, not because vegans drink soy milk.
大豆种植对环境的影响确实巨大——但超过 85% 的大豆是用来喂养牲畜的。如果只供人类食用，大豆完全可以可持续地生产。大豆种植对环境有害，恰恰是因为畜牧业的巨大需求，而不是因为维根主义者喝豆浆或吃豆腐。
用于人类食品中的大豆广泛存在于非维根产品中：谷物、加工食品、面包、酱料、蛋黄酱、肉制品、巧克力、糖果。大部分转基因大豆也是用来饲养牲畜的。
放在更大的环境图景中：每秒钟有 1-2 英亩的热带雨林因为畜牧业而被摧毁；畜牧业排放的温室气体占全球总量约 51%，而整个交通系统只占 13%。联合国已呼吁全球转向植物性饮食。如果真的关心环境，维根饮食是最有力的个人行动。可以问对方：「既然你担心大豆对环境的影响，你知道这些大豆绝大部分是拿去喂牲畜的吗？」
本内容来自由我翻译的 Earthling Ed《30 个否定维根主义的理由》电子书。该书电子版已经失效。更新时间为 2020 年。